碧根果，又称长寿果，作为一种营养丰富的坚果，其价值与功效备受关注。下面，就让我们一起来全面解析碧根果的营养价值，了解其作用与功效。
首先，碧根果富含蛋白质。蛋白质是人体必需的营养素，有助于增加肌肉量、维持身体正常结构。碧根果中的蛋白质含量比一般坚果要高，对于健身爱好者来说，是补充蛋白质的良好选择。
其次，碧根果含有大量的纤维素。纤维素有助于促进肠胃蠕动，加速排便，预防便秘。对于现代人来说，保持肠道健康至关重要，碧根果正是这一健康饮食的不错选择。
再者，碧根果含有丰富的矿物质。矿物质如镁、钙、铁等，对于补充人体所需的微量元素、保持健康至关重要。碧根果中的矿物质含量较高，有助于维持骨骼、牙齿健康，增强免疫力。
此外，碧根果富含多种维生素。尤其是维生素E，具有很强的抗氧化作用，能够保护身体细胞不受自由基损伤，预防多种疾病。维生素E还有助于延缓衰老，保持肌肤年轻。
碧根果中的单不饱和脂肪酸含量较高，有助于降低血液中的胆固醇水平，减少心脑血管疾病的风险。这对于中老年人来说，尤其重要。
碧根果具有一定的抗炎作用。其中的营养物质能够帮助缓解炎症症状，发挥保健作用。对于关节炎、风湿病等炎症性疾病患者，碧根果具有一定的辅助治疗作用。
此外，碧根果还具有以下功效：
1. 健脑益智：碧根果中的微量元素锌和锰，是人体脑垂体的重要成分，常食有益于大脑的营养补充，具有健脑益智的作用。
2. 抗氧化抗衰老：碧根果富含维生素E，能有效抗衰老，治疗神经衰弱，延缓记忆力衰退。
3. 预防心血管疾病：碧根果中所含的精氨酸、油酸以及抗氧化物质，对于预防冠心病、中风、老年痴呆等疾病颇有裨益。
4. 防治神经衰弱：碧根果可以充当神经衰弱的治疗剂，对于经常头晕、失眠、心悸、健忘、全身无力的人，每日早晚各吃1~2个碧根果，可以起到一定的防治效果。
总之，碧根果作为一种营养丰富的坚果，具有多种作用与功效。适量食用碧根果，可以为我们的健康带来诸多益处。然而，需要注意的是，碧根果虽然营养丰富，但也含有较高的热量和脂肪，因此，在享受美味的同时，也要注意控制摄入量，保持饮食平衡。